Abbiamo preparato un ricco menù per festeggiare insieme il pranzo natalizio. Accanto alla cucina piacentina potrete trovare anche una ricca varietà di piatti esclusivi che delizieranno i vostri palati: i salmoni affumicati secondo una nostra particolare ricetta, le verdure in agrodolce, le paste ripiene e le gustosissime salse preparate secondo i dettami della antica scuola di cucina piacentina. Tutto viene preparato dalle mani esperte di Felice Molinelli, noto gastronomo in Piacenza e profondo conoscitore delle materie prime nonchè dei modi per trasformarle al meglio.

Domenica 25 dicembre 2011, ore 12,30

Aperitivo di benvenuto con pan casereccio e salame natalizio

Antipasti
Salmone affumicato
Foie gras e caviale di aringa
Salumi tipici piacentini con verdure in agrodolce
Culatello con soufflè di funghi porcini e taleggio

Primi piatti
Anvei in brodo di cappone
Panzerotti alla piacentina
Crespella al salmone

Secondi Piatti
Filetto di San Pietro all’isolana
Insalata di indivia con pere, noci, roquefort condita con panna acida e miele di castagno
Stinco di vitello al forno con verdure
Cappone con salsa verde, antica salsa di peperoni, mostarda di Cremona e salsa allo zenzero

Dolci
Zuccotto al torroncino e zabaione con cuore di cioccolato noir

Caffè

Biscottini e digestivo

Tutto compreso bevande incluse
Nostri vini abbinati.

Euro 50,00
Bambini fino a 10 anni 20,00